Цзинь Цзюнь Мэй «Отборный»

Вкус: ириска · карамель · мёд

Плотность: ●●●○○
Сладость: ●●●●●
Терпкость: ●○○○○
Огонь: ●○○○○

О чае
Тот же знаменитый красный чай с гор Уи, но высокого грейда. Почка у него мельче и слаще, чем у обычного Цзинь Цзюнь Мэя, а в аромате появляются ириска и карамель.

Это чай для тех, кто уже знает Цзинь Цзюнь Мэй и хочет услышать, каким он бывает в лучшем исполнении.

Как заварить
В чашке: 2–3 г на 300 мл · 90 °C · пить через 2–3 минуты, доливать 2 раза
В проливной колбе: 4–5 г на 150 мл · 90–95 °C · 10–15 с, +5 с · 5–7 проливов
В керамическом чайнике: 5 г на 120–150 мл · 90–95 °C · 10 с, +5 с · 6–8 проливов

Совет: Сравните с обычным Цзинь Цзюнь Мэй в два чайника параллельно — разница грейдов слышна сразу.

Хранение
В плотно закрытой банке или пакете с застёжкой, в тёмном сухом месте, вдали от кофе, специй и кухни.