Дянь Хун Нун Я

Вкус: сухофрукты · патока · шоколад

Плотность: ●●●○○
Сладость: ●●●●○
Терпкость: ●●○○○
Огонь: ●○○○○

О чае
Дянь хун — красный чай провинции Юньнань, который делают из листа крупнолистовых чайных деревьев. Его узнают по золотистым почкам и плотному сладкому вкусу.

У Нун Я этот вкус особенно десертный: сухофрукты, кондитерская патока и шоколад.

Как заварить
В чашке: 2–3 г на 300 мл · 90 °C · пить через 2–3 минуты, доливать 2 раза
В проливной колбе: 4–5 г на 150 мл · 90–95 °C · 10–15 с, +5 с · 5–7 проливов
В керамическом чайнике: 5 г на 120–150 мл · 90–95 °C · 10 с, +5 с · 6–8 проливов

Совет: Первый пролив сделайте максимально горячей водой — так чай лучше раскроется.

Хранение
В плотно закрытой банке или пакете с застёжкой, в тёмном сухом месте, вдали от кофе, специй и кухни.